Comment choisir une trancheuse adaptée à vos besoins
Plusieurs modèles de trancheuses sont proposés sur le marché. De ce fait, il est assez difficile de se retrouver, de s’orienter et de faire le choix. Dans cet article, nous allons vous voir comment choisir une trancheuse adaptée à vos besoins.
Connaitre vos besoins
Pour plus consulter des avis, des comparatifs et même des guides concernant les trancheuses, vous avez la possibilité de visiter le site https://trancheuses.eu/.
C’est une phase essentielle dans tous les processus d’achat et de décision en général. En effet, si vous voulez être sûr de prendre la bonne décision et que vous faites le bon choix, vous devez d’abord savoir ce que vous recherchez et ce dont vous avez besoin. Avant de vous lancer dans des comparaisons de trancheuses de toutes sortes, identifiez les caractéristiques dont vous aurez réellement besoin.
Fréquence d’utilisation de la trancheuse
En effet, selon votre fréquence d’utilisation, vos besoins varieront.
Pour une utilisation durable, optez pour une gamme assez élevée afin d’être équipée de matériaux robustes et durables. Il vous garantira une coupe précise pour tout type d’aliment.
Pour les coupes occasionnelles, il n’est pas forcément nécessaire d’avoir une trancheuse aussi puissante.
Type d’aliment à trancher
Les besoins ne sont évidemment pas les mêmes entre couper du fromage ou couper de la viande. Selon la dureté des aliments, vous aurez besoin d’une trancheuse plus ou moins adaptée. Les lames seront également prises en compte en fonction des aliments.
Malgré l’existence de lames universelles, certaines sont spécialisées pour des aliments spécifiques.
L’espace disponible pour votre trancheuse
Selon l’espace disponible sur votre lieu de travail, vous devrez choisir une trancheuse appropriée. Sachant qu’en général, les trancheuses les plus solides sont assez grandes et lourdes, il est parfois difficile de trouver une place pour cela.
Mais aujourd’hui, certaines gammes privilégient les trancheuses compactes pour s’adapter aux espaces restreints. Ces trancheuses conservent néanmoins leur fiabilité et leur résistance tout en économisant de l’espace pour les professionnels.
Choix de la lame
Le diamètre de la lame est très important dans vos critères de choix d’une trancheuse. N’oubliez pas que plus votre lame est grosse, plus son prix est élevé. La capacité de coupe détermine l’épaisseur des produits alimentaires que la trancheuse peut couper en un seul mouvement sans avoir à passer un bon moment à trancher tous les aliments. Une trancheuse avec une lame de 250 à 300 mm est idéale pour un restaurateur.
En quelques mots, la taille de la lame, que vous sélectionnerez, aura un impact direct sur vos dimensions de coupe. Il est essentiel de choisir la taille de votre lame en fonction des produits que vous allez trancher. Vous ne prendrez pas la même lame pour trancher le jambon et la rosette. Grâce à la taille de lame réglable d’une trancheuse, il vous sera très facile de couper et de trancher des produits par rapport à l’utilisation de couteaux.
Vitesse de rotation
Mesurée en tours par minute, la vitesse de rotation est le point essentiel à aborder pour vous aider à décider. En effet, la vitesse de rotation a pour objectif de permettre des coupes précises, rapides et faciles sans que l’utilisateur se fatigue.
N’oubliez pas que plus votre lame est grande, plus la vitesse est lente. Au contraire, plus votre lame est petite, plus votre trancheuse ira vite. La puissance de votre machine entre alors en jeu.